Nos produits
Le bulot
(BUCCINUM UNDATUM)
Nous avons un processus de cuisson qui nous permet de garantir un bulot de qualité. Nos bulots sont lavés et calibrés.
Péché aux casiers sur nos côtes normandes de février à décembre.
Colisage cuit :
Barquette sous atmosphère protectrice (DLC de 7 jours) ou polystyrène - 0,5 kg à 3 kg
Colisage crus :
Filet – 2,5 kg à 10 kg
L'araignée
(MAJA SQUINADO)
Nous proposons également l’araignée "Moussette" (forme juvénile de l’araignée mâle) qui est plus recherchée et appréciée pour son goût plus raffiné et sa facilité à décortiquer !
Péchée aux casiers sur nos côtes normandes.
Colisage cuit :
Barquette sous atmosphère protectrice (DLC de 7 jours) ou en polystyrène.
2 pièces ou au kg.
Le tourteau
(CANCER PAGARUS)
Notre processus de cuisson lui donne un goût inimitable. Il est incontournable dans le plateau de fruits de mer et satisfera toutes vos envies.
Colisage cuit :
Barquette sous atmosphère protectrice (DLC de 7 jours) ou en polystyrène.
2 pièces ou au kg.